欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。香菇素鸡枝竹煮材料：素鸡、软豆腐、枝竹、冬菇、红萝卜、大葱、粟米笋、姜、葱、蒜头、豉油、老抽、盐、白胡椒粉作法1.用水洗净冬菇至软身，然後小块一半，把软豆腐切片，素鸡小块更容易入口的大小，把大葱小块段。2.中火烧热平底锅，落油，煮豆腐至两边呈圆形金黄色，放到一旁可用。

3.平底锅，落油，炒香蒜头及姜片，重新加入大葱丶粟米笋丶冬菇及素鸡，熬3-4分钟。4．重新加入枝竹，水及调味，配料好，熬约5分钟至枝竹软身。5. 重新加入豆腐及红萝卜，再行熬3分钟以后酱汁收干。

6. 把所有材料并转到砂锅内，熬1分钟至浸泡，淋上葱花，才可上碟。香酥小丸子材料：肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽作法1．肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料，油炸15分钟左右出有底味。2．油炸好的肉糜重新加入生姜末、葱白末，重新加入胡萝卜末和干香菇末配料，分次重新加入少许水淀粉加热至上劲，依序制成小肉丸，放到盘中。

3．鸡蛋磕入碗中配料，肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”，再行白布上一层面包糠，依序裹好。4．锅中热油，油5分热时下进小丸子，炸伤至煮熟，捞起沥油，后用吸油纸吸掉油份才可食用。话梅红烧肉作法1、梅子和1碗温开水，洗净大约1小时。

2、将锅中的水浸泡，放进猪肉蒸熟，放入血，将红颜色放入，用冷水冲洗后，沥去。3、将炒锅烧制7热，放入一大勺油中。当油或水变热时，重新加入冰糖，慢慢地将糖泡烧毁，然后很快将肉翻炒。（如果没能用的炸糖颜色，无法打气，用1大勺水，更容易顺利。

如果不油炸糖色，也可以省略这一步），重新加入白糖油炸姜，八角，葱，配料，酱油。之后油炸几次。

4、完全梅子水和酸梅泡水的颜色放入水中溺死的猪肉（缺少水，特热水，忘记，必需用于沸水），然后等到小火被焚毁，然后渐渐自燃大约1.5小时，直到水潮湿。肉汁白布在肉里。

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